Carne de vită cu sos de pere - Gurmé

Un fel de mâncare din carne cu atingerea dulce a fructelor este ceea ce vă propunem cu această rețetă de vițel cu pere. Ideal pentru iubitorii de arome dulci și acre.

gurmé

Informatii nutritionale

Sigilați fileurile într-o cratiță cu ulei de măsline. Scoate-le și rezervă-le.

În același ulei, se prăjește ceapa tocată. Când este transparent, adăugați morcovii și pere curățate și tocate. Se sotează 5 minute. Adăugați puțin piper, cubul de pui, vinul și puțină apă. Scufundați fripturile de vită în acest sos și gătiți până când vițelul este fraged.