Carne de porc și produse din carne într-o dietă echilibrată

carne

Carnea a jucat - și joacă - un rol important în dieta umană. Includerea acestui aliment în dieta noastră a dus la îmbunătățiri evolutive și istorico-sociale decisive.

Dincolo de semnificațiile evolutive, principalul factor cu care dieta este legată astăzi este sănătatea. O dietă adecvată și un stil de viață sănătos au efecte preventive, astfel încât dieta și mai precis alimentele care o compun, au un impact inevitabil asupra sănătății. În cazul cărnii, progresele în producția și procesarea cărnii au vizat obținerea de produse care le sporesc și mai mult beneficiile intrinseci. Astfel, produsele din carne cu un nivel scăzut de grăsimi și calități nutriționale benefice pe scară largă pot fi găsite la dispoziția consumatorului.

Într-o dietă echilibrată se recomandă includerea 2 porții zilnice de proteine. Cel mai indicat lucru este să alternezi diferite surse: carne, pește, lapte și produse lactate, ouă, leguminoase. Iar în cadrul cărnii, idealul este să includem diferitele tipuri pentru ca alimentele să fie cât mai variate și să furnizeze nutrienți diferiți.