Carne cu ciuperci (sărace în calorii) - Laura Di Cola - Bucătărie circulară

Carne cu ciuperci (sărace în calorii)

Ingrediente

Realizează 6 porții
Ulei de floarea soarelui, 1 lingură

sărace

Capac prăjit, 1 (aproximativ 800 g)

Ciuperci Portobello, 300 grs

Sos englezesc, 2 linguri

Sos de soia, 100 ml

Dificultate

Pentru un sos mai blând, înlocuiți sosul de soia cu bulion de legume, carne sau apă.

Procedură

Curățați ceapa și tăiați-o în fâșii fine de juliană, fileți ciupercile.

Acoperiți carnea cu muștar și ketchup. rezervă.

Puneți 1 lingură de ulei de floarea-soarelui într-o tigaie mare la foc mediu, odată fierbinte, adăugați ceapa tocată și sarea. Lasă-le să gătească timp de 2 minute și adaugă ciupercile file. Așezați carnea deasupra saltelei de legume, ridicați focul și lăsați-o să se încălzească pe ambele părți timp de 3 minute fiecare, având grijă să nu ardeți legumele de mai jos. Adăugați sosul de soia și 2 căni de apă, reduceți focul și lăsați-l să gătească ușor 30 de minute pe o parte și 20 pe cealaltă.