Care sunt pericolele unei diete cu conținut scăzut de grăsimi - Phrònesis
Astăzi, ideea pare să predomine că grăsimea este singura responsabilă pentru supraponderalitatea, și că o dietă eficientă trebuie să se descurce complet fără ea. „Fanatismul” care răspândește industria estetică și mass-media îi face pe oameni interesați să slăbească optează pentru diete extreme pentru a obține rezultate remarcabile în cel mai scurt timp. Cu toate acestea, dietele cu conținut scăzut de grăsimi fac parte din lista „resurselor minune” pentru a arăta o cifră subțire, care recurg la ele ei nu cunosc, de multe ori, amploarea efectelor sale pe termen lung.
Riscurile eliminării grăsimilor din aportul zilnic
Dacă v-ați gândit la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi ca alternativă la combaterea excesului de greutate, ar trebui să știți asta nu cea mai bună opțiune disponibilă.
- Grăsimile furnizează energie și sunt purtătoare de substanțe nutritive importante, cum ar fi vitamina A, D, E și K.
- Alimentele bogate în grăsimi furnizează o sursă de acizi grași esențiali pe care corpul nostru nu îi poate produce singuri.
- Grăsimea este, de asemenea, o componentă a pereților celulari și o modalitate de a ne izola corpul și de a ne proteja organele.
Școala de sănătate publică a Universității Harvard avertizează că, atunci când producătorii de alimente reduc grăsimea din produsele lor, acestea deseori înlocuiți-l cu carbohidrați din zahăr, cereale rafinate și alte amidonuri. Corpul nostru digeră aceste carbohidrați și amidonuri foarte repede, afectând nivelurile de zahăr și insulină din sânge și care determină creșterea în greutate și alte boli.
În loc să adopte o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, este indicat aflați despre tipul de grăsimi care sunt benefice pentru corpul nostru și evitați grăsimile dăunătoare.