Care sunt cele mai sănătoase produse lactate? Ce produse lactate sunt mai sănătoase?
Care sunt cele mai sănătoase lactate?
Produse lactate în general, indiferent dacă derivat din lapte de vacă, cum ar fi oaie, capră sau alte animale, au reprezentat de mii de ani una dintre principalele surse de proteine pentru o mare parte a populației. Mai ales în perioadele în care aportul de carne și chiar ouă era oarecum limitat la câteva zile pe an și al cărui consum obișnuit era rezervat claselor superioare.
În cadrul acestora, există produse lactate care sunt mai sănătoase decât altele, pentru cantitatea de proteine pe care o oferă și pentru reducerea în mare măsură a grăsimilor. Să vedem ce sunt cele mai bune produse lactate pentru sănătate.
Lactate întregi sau degresate
Lactatele degresate funcționează bine pentru un anumit grup de populație care nu poate sau nu ar trebui să mănânce lactate întregi. laptele degresat este benefic în primul rând datorită conținutului său scăzut de calorii, ceva foarte important atunci când începem o dietă din motive de sănătate, în caz de supraponderalitate. Dacă adăugăm la aceasta că este o sursă importantă de calciu și fosfor, vom concluziona că este un aliment foarte recomandat în toate cazurile, și mai ales atunci când vine vorba de slăbit și de prevenire a apariției colesterolului „rău”.
Sea Wave || Shutterstock
Când ne uităm la vârsta oamenilor, laptele integral este întotdeauna mai sănătos pentru copiii în creștere, din moment ce laptele integral oferă mai multe calorii și substanțe nutritive decât laptele degresat. La maturitate, pe de altă parte, se recomandă degresarea, deoarece grăsimile pe care le conține întregul nu sunt cu adevărat necesare organismului.
În orice caz, o persoană sănătoasă fără probleme de colesterol sau hipertensiune poate bea perfect lapte integral, deși nu poate fi abuzat. lactatele sunt de asemenea bune pentru a evita arsurile la stomac, Dar unele brânzeturi îmbătrânite au un conținut ridicat de grăsimi care contracarează acest efect. Astfel, dacă avem o anumită tendință de a dezvolta această supărare, brânzeturile degresate sunt, de asemenea, o soluție foarte bună.