Care sunt cele mai sănătoase nuci - Rețete ușoare și simple de gătit la domiciliu - Bucătărie
Buna Cocinacas! După cum știți bine, nucile sunt alimente foarte recomandate pentru o dietă sănătoasă și echilibrată. Și în cadrul diferitelor tipuri care există, astăzi vrem să vă spunem care sunt cele mai sănătoase nuci, în funcție de nutrienții pe care fiecare dintre ei îi oferă.
Dacă doriți să învățați să mâncați sănătos, avem o secțiune în care veți găsi sfaturi și rețete care vă vor ajuta să achiziționați obiceiuri de viață sănătoase. Nu este vorba de urmarea unor diete promițătoare pentru o vreme, ci de a face mici schimbări în modul de a mânca zi de zi și de a ști la ce alimente ar trebui să consumăm întărește-ne corpul.
Fundația Spaniolă a Inimii recomandă consumul 3 până la 7 porții de nuci pe săptămână, ținând cont că o porție este alcătuită din între 20 și 30 de grame de fructe. Idealul este să le mănânci brut, fără sare sau alți aditivi, astfel încât să-și mențină proprietățile nutritive. Și pot fi consumate în mic dejun (adăugându-le la cereale, de exemplu) sau în alimente, ca o completare a salatelor de paste și legume sau fructe.
În termeni generali, putem spune că cele mai sănătoase nuci sunt nucile, caju, alune și migdale.
Există multe beneficii pe care le oferă nucile pentru corpul nostru, deoarece sunt bogate în proteine (10-30%) și în minerale ușor absorbabile, precum potasiu, calciu, fosfor, fier și magneziu. Și datorită acestui fapt, toate pot acoperi diverse nevoile nutritive sau ajuta în reglarea afectiunilor. Așadar, ați putea spune că există un fruct uscat pentru fiecare nevoie.
Boala de inima
Bogate în proteine, acizi grași Omega-3 și fibre izolate, printre alți nutrienți, nucile s-au dovedit a fi capabile de scăderea bolilor de inimă contribuind la îmbunătățirea elasticității vaselor de sânge.
Ca ingredient culinar nucile sunt consumate în principal naturale, de exemplu în salate precum această salată de vară de afine și nuci sau ca aperitiv; deși este obișnuit să le gătești, de exemplu, să prepari un tort de dovlecei și nuci.
Colesterol
Pe lângă nuci, alune de padure si migdale de asemenea, îmbunătățesc sănătatea cardiovasculară.
Nucile sunt singurele nuci care furnizează Omega-3 pentru a reduce nivelul colesterolului și al trigliceridelor, precum și tensiune de sange scazuta. La rândul lor, alune și migdale scăderea nivelului lipidelor din sânge și de homocisteină, un aminoacid care în cantități mari dăunează căptușelii arterelor și crește riscul blocării vaselor de sânge.