Care sunt brânzeturile mai scăzute în colesterol și grăsimi disciplinate

care

Brânza este o sursă excelentă de proteine ​​și calciu, dar conține și colesterol și grăsimi saturate. De fapt, este sursa dietetică de top a acestuia din urmă pentru americani, potrivit Institutului Național al Cancerului. Brânza poate face parte dintr-o dietă echilibrată, cu conținut scăzut de colesterol, dar brânzeturile pe care le alegeți și cât consumați sunt importante.

Cuprins

Brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi

Tipurile de brânză utilizate în mod obișnuit, cum ar fi mozzarella, cheddar, Monterey Jack, brânză albastră, provolone și elvețian, conțin cantități similare de grăsimi saturate, de la 3,7 la 5,7 grame pe uncie. Mozzarella și brânza feta se află la capătul inferior al scării de grăsimi saturate. Brânza Cheddar și brânza elvețiană conțin cantități ușor mai mari de grăsimi.

Aceste diferențe de conținut de grăsimi sunt utile atunci când decideți ce brânză să folosiți într-un sandviș, într-o salată și când gătiți alimente.

Alte tipuri de brânză, cum ar fi brânza ricotta parțială și brânza de vaci, au cantități chiar mai mici de grăsimi saturate pe porție. O ceașcă de brânză de vaci conține 6 grame de grăsimi saturate, în timp ce o ceașcă de brânză cheddar rasă conține aproximativ 24 de grame de grăsimi saturate.