Care sunt beneficiile postului intermitent
Cea mai bună dietă este cea în care sunteți sănătos, hidratat și trăiți cea mai bună viață. Cu toate acestea, dacă doriți să postiți, acesta oferă beneficii de slăbire similare cu reducerea caloriilor.
Ilustrație din The New York Times
De Crystal Martin
Oamenii care aleg să nu mănânce douăsprezece ore pe zi, adică cei care postesc, spun că dorm mai bine și au abdominale mai bune. Sunt acești oameni doar enervanți sau au dreptate?
În general, postul intermitent este o dietă care implică alternarea perioadelor prelungite de aport alimentar și post (adică deloc mâncare sau foarte puține calorii). „Există o mare dezbatere în comunitatea noastră de cercetare: Câte dintre beneficiile postului intermitent se datorează doar faptului că îi ajută pe oameni să mănânce mai puțin? Ați putea obține aceleași beneficii dacă ați reduce doar aportul de calorii cu aceeași cantitate? ”, A întrebat Courtney Peterson, profesor asociat la Departamentul de Științe Nutritive de la Universitatea Alabama din Birmingham, care studiază consumul de ore restricționate, un mod de postul intermitent.
I-am cerut lui Peterson și altor experți să ne ajute să spunem adevărul de la fals când vine vorba de postul intermitent.
Î: Cum se face postul intermitent?
R: Există patru abordări populare ale postului: postul periodic, consumul de timp restricționat, postul alternativ de zi cu zi și dieta 5: 2. Mâncarea într-un program restricționat, numit uneori postul zilnic intermitent, este poate cea mai simplă și populară metodă de post. Cei care o practică își limitează mâncarea la anumite ore în fiecare zi, de exemplu, de la 11 dimineața la 7 noaptea. Perioada de post este de obicei de 12 ore sau mai mult și, sperăm, include timpul petrecut adormit noaptea. Postul periodic poate fi cel mai cunoscut: nu sunt ingerate alimente sau băuturi calorii pentru perioade de 24 de ore. Un alt tip de post, cel care alternează între o zi și alta, necesită o reducere mare a caloriilor la fiecare două zile. În cele din urmă, metoda 5: 2 a devenit faimoasă grație cărții autorului Kate Harrison, „Dieta 5: 2” și constă în postirea a două zile non-consecutive pe săptămână.
Î: Postul este o modalitate eficientă de a slăbi?
R: Dacă sunteți obezi sau supraponderali, postul este un mod foarte eficient de a slăbi, dacă rămâneți cu el. Cu toate acestea, nu este mai eficient decât o dietă care vă restricționează aportul zilnic de calorii. Știm acest lucru deoarece, într-un studiu care a implicat 150 de adulți obezi peste 50 de săptămâni, nu a existat nici o pierdere în greutate suplimentară sau beneficii cardiovasculare din cauza postului de două zile pe săptămână, comparativ cu o dietă obișnuită.
Cu toate acestea, ar trebui să luați în considerare și cât de dificil va fi să vă țineți de dietă. Într-un studiu din 2017 realizat pe 100 de persoane supraponderale și obeze alese aleatoriu, rata de renunțare a fost mai mare la cei care au postit, la 38%, comparativ cu 29% dintre cei care și-au restricționat aportul de calorii și 26% dintre cei care au continuat să mănânce așa cum în mod normal făcut.