Care sunt beneficiile fructelor și legumelor albe
Dacă nu ai acordat niciodată prea multă atenție fructelor și legumelor „palide”, nu ești singur.
Alimentele cu cele mai strălucitoare culori ale curcubeului tind să capete toată faima, dar varietatea de fructe și legume care se încadrează în categoria pal sau alb este destul de largă: banane (după decojire), conopidă, usturoi, ciuperci, ceapă, păstârnac sau păstârnac, cartofi, arpagic, napi, porumb alb, piersici albe și multe altele.
Termenul „palid” poate fi principalul motiv pentru care nu primesc la fel de multă recunoaștere, deși pot exista și alte câteva motive. Unele dintre aceste fructe și legume nu sunt doar palide, dar pot fi considerate și urâte. Gândește-te: te-ai gândit vreodată că cartofii, păstârnacul sau napii sunt drăguți?
Consumul de ciuperci nu sună apetisant, chiar dacă îți plac ciupercile pe pizza. Unele dintre aceste fructe și legume pot fi chiar împuțite (conopidă) sau vă pot face ochii apă (ceapă).
Ambalat cu vitamine, minerale, fitonutrienți
Ștergeți aceste idei din mintea dvs., deoarece alimentele de culoare pal conțin multe vitamine, minerale și fitonutrienți, care sunt importante pentru sănătatea dumneavoastră generală. Ceea ce înseamnă că ar trebui să fie la masa ta în mod regulat.
Fitonutrienții sunt substanțe naturale și de protecție care se găsesc în interior și oferă plantelor culorile lor unice. Ar trebui să mâncați fructe și legume de toate grupele de culori pentru a vă asigura că obțineți nutrienții necesari de care are nevoie corpul dumneavoastră.
Fructele și legumele albe conțin fitonutrienții EGCG, alicină, izotiocianat, quercetină și antocianidine. Acestea oferă beneficii sănătoase pentru oase, sănătatea sistemului circulator și funcția arterială.
Să evidențiem câteva alimente super-stele de culoare palidă:
Banane
Faimoase pentru nivelurile ridicate de potasiu, se spune că bananele ajută la scăderea tensiunii arteriale, ceea ce poate reduce riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Acestea conțin vitamina B6, care este un antiinflamator. În plus, unele cercetări indică faptul că bananele te pot ajuta chiar să te relaxezi.