Care NU este îngrășarea untului, margarinei sau maionezei

Cei care nu mănâncă legume au nevoie de unt pentru a evita grăsimea. Datorită capacității sale de a controla apetitul, tocmai l-am recomandat unui pacient care lua această doză de Orlistat să mănânce grăsime fără să se îngrașe. A trebuit să-i arăt că nu provoacă infarct sau crește colesterolul (studiu de referință, 2).

care

Până de curând, nicio țară din America Latină nu avea obezitate cu 15%, dar în 1980 a început războiul împotriva grăsimilor saturate, determinându-ne să înlocuim untul cu margarină. Rezultatul este că în prezent toate țările noastre au peste 15% obezitate.

Toți pereții celulelor noastre sunt din unt, dar margarină nu este tolerabil nici în cantități mici. Margarina este grăsimea trans care cauzează cancer, diabet și obezitate.