Care măsline sunt mai îngrășătoare, verzi sau negre
Mar, cititor și membru al eldiario.es, ne scrie următorul e-mail: "În ultima vreme, odată cu această închidere, m-au lovit măslinele; de obicei le iubesc, dar acum le cumpăr în magazinul alimentar natural și sunt o rată pe zi. Deci, pentru a ști dacă trebuie să-mi reduc capriciul, aș vrea să știu care măsline sunt mai îngrășătoare, negre sau verzi ".
Ne putem întoarce la vremurile lui Thales din Milet (624 î.Hr., 546 î.Hr.), filosof și matematician grec, considerat unul dintre cei șapte înțelepți ai Greciei, pentru a găsi primele mențiuni scrise despre măsline și cel mai prețios produs al său, uleiul de măsline.ulei de măsline Thales de Mileto a fost unul dintre primii „economiști” care a propus uleiul de măsline ca unul dintre principalele bunuri de schimb comercial între polisele grecești.
La fel de spaniol ca flamenco
cu toate acestea, cine a botezat măslinul a fost cultura arabă, care i-a dat numele de āz-zaytūnah, care la rândul său provine din aramaica zaytuna, deși în portugheză, catalană, franceză sau italiană se folosește mai mult termenul măslin (tot în spaniolă), care provine din grecescul "olea". Acest lucru ne dă o idee despre importanța mare a măslinelor în cultura gastronomică și comercială iberică, deoarece le primim dintr-o dublă moștenire: arabă și greco-romană.
Acesta este modul în care măslinele ne-au însoțit de-a lungul secolelor și până în prezent acestea sunt încă listate ca un „must” al aperitivelor de vermut din weekendaperitive cu vermut. De fapt, achizițiile de vin, bere, ciocolată, gustări și nuci au crescut cu peste 50% în a treia săptămână de închidere, potrivit datelor din analiza consumului casnic efectuată de Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Alimentației.
Este posibil ca una dintre cauzele acestei grăbiri de consum să fie că ne-am plasat, datorită închiderii, lipsei de programe și anxietății în fața incertitudinii, într-o gustare continuă de pica pica în care totul predomină, sănătos și cel mai puțin sănătos. Vara trecută ți-am explicat cât de sănătos și echilibrat ar trebui să fie un aperitiv mediteranean. Iar măslinele sunt esențiale în ea.