Care este semaforul nutrițional al alimentelor (2020)
Ai observat asta în etichete alimentare din multe produse apar o serie de culori (verde, galben și portocaliu) în funcție de care substanțe nutritive?
Aceasta se numește semafor nutritiv, și este o măsură foarte utilă pentru a putea, dintr-o privire rapidă, să știi cum să discriminezi dacă un aliment este recomandat sau nu. „Semaforul alimentar” a fost o măsură efectuată în Marea Britanie și, având în vedere succesul său, am importat și în țara noastră. Deși este adevărat ce, nu toate alimentele îl îndeplinesc.
Informații nutriționale despre alimente
Din ce în ce mai mulți oameni sunt interesați să știe ce mănâncă, mișcare precum mâncare conștientă sau Mancare adevarata, Ei promovează un exercițiu de conștientizare și ne întrebăm dacă lista noastră de cumpărături este într-adevăr sănătoasă, așa cum am putea crede.
Cu toate acestea, există în principal două probleme: lipsa de timp și lipsa de cunoștințe. Putem avea intenția de a mânca mai bine și pentru aceasta, când mergem la supermarket, citiți fiecare etichetă nutrițională una câte una. Problema este evidentă, nu putem petrece 3 ore efectuând achiziția și de multe ori nu știm cum să interpretăm datele citite.
Acesta este motivul pentru care semaforul nutrițional este o măsură atât de utilă. Fără a fi nutriționiști sau a avea o pregătire avansată în alimentație, putem alege bine ceea ce cumpărăm. Acest lucru a fost creat în jurul valorilor medii ale consumului definite de OMS.
eu pun Un exemplu:
Imaginați-vă că mergem la cumpărături și găsim un produs nou care ne interesează și cum suntem conștienți de problema alimentelor, citim eticheta nutrițională. Vedem că se spune că are 5 grame de zahăr la 100 de grame sau porție. Și apoi ne întrebăm, este în regulă? Este mult sau puțin?
Cum funcționează semaforul nutrițional
După cum am menționat mai devreme, semaforul nutrițional este conceput pe baza valorilor desemnate de OMS conform recomandărilor.
Deci ce, culoarea verde înseamnă că alimentele conțin o cantitate redusă de nutrienți, galben, care are o sumă medie și chihlimbar sau portocaliu, că produsul depășește cantitățile medii de nutrienți recomandate de OMS.