Care este relația dintre calorii și iulie Descoperă energia
Care este relația dintre calorii și joule?
Denumirea de calorie, ca unitate de căldură, se datorează faptului că se referă la vechea teorie calorică, în care căldura era considerată un fluid care se putea extinde prin toate părțile unei substanțe. Caloria nu este o unitate a Sistemului Internațional de Unități (SI, acceptat la nivel internațional și care în Spania este stabilit ca sistem legal de măsurare într-un DECRET REAL 1317/1989, din 27 octombrie 1989) și este definit ca cantitatea de căldura necesară pentru a crește temperatura pe scara Celsius (de la 15 ° C la 16 ° C) de 1 gram de apă cu un grad. Această definiție dă naștere la scara căldurilor specifice (una pentru fiecare substanță) și cea pentru apă este de 1 cal/g ºC.
Această unitate a fost utilizată pe scară largă, chiar și astăzi este utilizată în unele aspecte pe care le putem considera nestiințifice, dar a fost pusă la îndoială pe măsură ce au evoluat conceptele de căldură, energie, muncă și legile conservării energiei. Ideea fluidului pentru căldură a fost pusă sub semnul întrebării de Benjamin Thompson. Contele de Rumford (1753-1814), atunci când observa în construcția tunurilor, ca și când forează piesele pentru a face gaura interioară (ceea ce se numește „sufletul”), a fost produsă o cantitate mare de căldură, ceea ce l-a determinat să relaționeze căldură și mișcare.
Mai târziu, Julius Robert Meyer (1814-1878), în lucrarea sa privind conservarea energiei, a observat că căldura nu a fost asociată doar cu mișcarea și fricțiunea, a existat și o scădere a temperaturii atunci când un gaz s-a extins și a împins un cilindru, adică când a produs lucrări mecanice. Acesta a fost momentul relației dintre căldură și muncă și cel care a dat naștere cumva conceptului modern de căldură. Căldura este energie „în tranzit” de la un corp la altul, care se află la temperaturi diferite. Într-un mod similar cu modul în care există un schimb de energie între două sisteme printr-un proces mecanic (lucru).
Din acest moment, s-a considerat că dacă atât căldura, cât și munca nu mai sunt, putem spune că două manifestări similare ale unui schimb de energie, unitatea lor ar trebui să fie aceeași și aceeași cu cea a energiei, joul. În acel moment, Mayer a ajuns să calculeze relația dintre calorii și joule, 1 cal la 3,6 J. În prezent, această echivalență este calculată ca 1 cal la 4,187 J.