Care este mai bine tulpina sau frunzele de țelină

De: Ayko Pruneda

țelină

În supe sau salate, folosim zilnic frunze și tulpini de țelină pentru aromatizarea supelor și a sucurilor, deoarece ambele părți sunt comestibile.

Dar unde se găsesc cei mai buni nutrienți? În primul rând, trebuie să știți că, la fel ca alte legume, atunci când sunt supuse gătitului, este foarte probabil să piardă vitamine și minerale.

Frunzele sale, pe lângă decorarea vaselor, au câteva proprietăți care ajută la curățarea sângelui, la vindecarea rănilor; promovează pierderea în greutate, îmbunătățesc digestia, sunt diuretice și detoxifiante, deoarece îmbunătățesc digestia și ameliorează constipația.