Care este dieta Nairo Quintana Planeta Triathlon

Săptămâna trecută despre care vorbeam dieta pe care britanicul Chris Froome a urmat-o pe tot parcursul anului, asta i-a permis să piardă de la 75 de kilograme în 2008 la 67 în 2016 și, pe drum, să câștige trei tururi, pe drumul patru. Astăzi este rândul columbianului Nairo Quintana, câștigătorul Giro 2014, Vuelta 2016 și podium de trei ori la Paris. Cel al lui Boyacán, care de-a lungul sezonului se mișcă într-un spectru între 58 și 61 de kilograme, are norocul să aibă figura lui Lorenzo Pajares, bucătar și nutriționist care însoțește echipa Movistar în competițiile lor, care este cel care încearcă să echilibreze mesele echipei în funcție de nevoile fiecărui sportiv.

În această direcție, dieta lui Nairo Quintana este, la fel ca cea a colegilor săi, complet individualizată. Alimentele cheie sunt pastele și orezul, împreună cu carnea și peștele. În cuvintele lui Mikel Zabala, Antrenor Movistar, este vorba despre găsirea unui echilibru „să mănânci pur și simplu fără să fii plictisitor, trebuie doar să fii creativ în bucătărie”. În Movistar nu renunță la suplimentarea sportivă pe bază de proteine pentru a compensa pierderile musculare pe care le suferă Nairo și colegii săi în fiecare etapă: „Proteinele sunt necesare pentru a reduce oboseala și leziunile musculare cauzate de zilele grele”. În unele cazuri, se consumă shake-uri cu carbohidrați cu proteine.

---