Care este cea mai sănătoasă dietă din lume? Poate cea a țărilor din Africa subsahariană
Abonați-vă la Magnet
Nu în termeni cantitativi, ci calitativi.
Cetățenii din Mali, Sierra Leone sau Ciad consumă alimente care sunt mai benefice pentru corpul lor decât cele din Rusia, Statele Unite sau Argentina. În consecință, dieta ta este mai sanatos, atent la exclusiv ingredientele și felurile de mâncare pe care le consumă zilnic. Așadar, țările din Africa subsahariană se bucură de unele dintre cele mai sănătoase diete de pe planetă. Aceasta este concluzia la care a ajuns un studiu recent publicat de revista The Lancet. Întrebarea care urmează este evidentă: de ce?
Ar trebui clarificat: studiul se concentrează doar pe ceea ce mănâncă fiecare țară, lăsând deoparte alți factori care sunt, de asemenea, factori determinanți atunci când vine vorba de măsurarea sănătății bune sau proaste a unei societăți specifice, așa cum explică Fumiaki Imamura, unul dintre autori. acest articol din Cuarț. Pentru ei, interesul consta în analiza compoziției dietelor fiecărei țări de pe planetă și în verificarea faptului că modelele de consum sănătos s-au îmbunătățit sau s-au înrăutățit între 1990 și 2010.
În general, avem tendința de a mânca alimente mai sănătoase, dar și alimente foarte nesănătoase. Neutralizăm efectul, în special în țările dezvoltate
Concluzie? În termeni globali, umanitatea consumă din ce în ce mai multă mâncare sănătoasă (bună!), Dar în același timp ingerează și mai multe produse nesănătoase (rele!). Cu toate acestea, imaginea generală este foarte amestecată. În timp ce în țările dezvoltate se consumă multe, multe alimente procesate, pline de zaharuri și grăsimi saturate, în altele, cum ar fi o mare parte din africani, legumele și leguminoasele predomină în dieta zilnică. Și, prin urmare, este mai sănătos.
În această hartă putem observa tiparele alimentare ale fiecărei țări studiate (187 în total, peste 80% din populația lumii) pe baza consumului lor de zece produse sau ingrediente sănătoase selectate de studiu: fructe, legume, fasole și leguminoase, nuci, cereale neprelucrate, lapte, acizi grași polinesaturați, omega 3 vegetal și fibre.