Care ar trebui să fie dieta fotbaliștilor Tikitaka
Coronavirus și o nouă tulpină în Chile: vaccinul de astăzi, cazuri și decese | Noi obligațiuni de stat
Miss Univers 2019 live: concursul live
O dietă bine selectată oferă multe beneficii, rezultate optime ale programului de antrenament, recuperare mai bună în timpul și între exerciții și alte activități, obținerea și menținerea unei greutăți și condiții fizice ideale, risc redus de accidentare și boală, încredere în a fi bine pregătit pentru competiție, regularitate în obținerea de performanțe ridicate în meciuri. Vom analiza modul în care ar trebui să fie dieta jucătorilor de fotbal în detaliu pe baza celor mai recente recomandări FIFA.
Energie
Fotbalul este un sport de lucru intermitent. Sportivii joacă, în general, la intensitate scăzută pentru mai mult de 70% din joc, dar temperatura corpului și pulsul arată că multă energie este arsă. În parte, cererea mare de energie se datorează eforturilor repetate de intensitate ridicată ale jucătorilor. Un jucător profesionist de înaltă performanță efectuează aproximativ 150-250 de mișcări scurte, dar intense, în timpul meciului. Aceste eforturi necesită nu numai multă energie din sistemul energetic anaerob, ci și un nivel ridicat de fosfat de creatină și glicoliză pe parcursul meciului.
Carbohidrații, care sunt depozitați în mușchi și ficat ca glicogen, sunt probabil cel mai important substrat pentru producerea de energie., iar oboseala târzie a jocului se poate datora scăderii glicogenului în unele fibre musculare individuale. Este suficient ca câteva fibre să nu poată fi contractate, astfel încât să nu fie posibil să funcționeze atât de repede și chiar, astfel încât această abilitate să se piardă. Nivelurile de acizi grași liberi din sânge cresc progresiv în timpul jocului, compensând astfel parțial scăderea progresivă a glicogenului muscular.
Glucidele, esențiale în dieta fotbaliștilor.
Mâncarea pe care o consumăm și lichidele pe care le bem satisfac nevoile imediate ale corpului și modifică energiile stocate în el.
Grăsime corporală
Depozitul de grăsime al fiecărui corp este echilibrul energiei consumate și consumate în timpul vieții noastre. Grăsimile sunt cel mai mare depozit de energie al corpului și este un mod eficient de stocare a excesului de energie pe care să îl utilizați în momentele de nevoie.
Carbohidrații din dietă
Glucidele sunt o sursă importantă, dar relativ scurtă, de combustibil pentru exerciții fizice, care trebuie acoperit în dieta zilnică cu alimente bogate în carbohidrați. Planul zilnic de mâncare și băutură al jucătorilor ar trebui să includă suficienți carbohidrați pentru a-și alimenta programul de antrenament și pentru a optimiza recuperarea depozitului de glicogen muscular între antrenamente. Cantitatea de carbohidrați de care are nevoie un atlet poate fi determinată în funcție de mărimea jucătorului și de cerința programului său de antrenament. Cu toate acestea, fiecare persoană are nevoi diferite și, prin urmare, acestea trebuie calculate individual, luând în considerare energia totală necesară și obiectivele specifice de formare. Este important să acordați atenție performanței în timpul antrenamentelor și al meciurilor pentru a evalua dacă există probleme cu disponibilitatea combustibilului.
Când perioada dintre sesiunile de antrenament este mai mică de 8 ore (în timpul pre-sezonului jucătorilor de elită, de exemplu), aportul de carbohidrați lichizi și solizi ar trebui să înceapă imediat după prima sesiune pentru a maximiza timpul efectiv de recuperare. Gustările sunt recomandate în timpul primei faze de recuperare pentru a satisface nevoile de carbohidrați.
În perioadele lungi de recuperare (24 de ore), alegerea și calendarul meselor și gustărilor bogate în carbohidrați nu sunt atât de importante și pot fi organizate în funcție de caracterul practic și disponibilitatea timpului fiecărui jucător. Sinteza glicogenului nu diferă în funcție de consumul de carbohidrați lichizi sau solizi. În raport cu proporția de carbohidrați care trebuie ingerată, consumul de alimente bogate în carbohidrați trebuie răspândit pe parcursul celor 24 de ore.
Necesități de proteine pentru antrenament și încărcare
Proteinele joacă un rol important în antrenament. Aminoacizii din proteine construiesc blocuri de activitate pentru fabricarea de țesuturi noi, cum ar fi mușchii, și pentru repararea țesuturilor vechi. Ele sunt, de asemenea, elementele de bază pentru hormoni și enzime care reglează metabolismul și alte funcții ale corpului. Proteinele sunt o mică sursă de combustibil pentru mușchiul care este exercitat.