Care ar fi dieta ideală sănătoasă și durabilă pentru planetă
Un grup de experți din Comisia EAT-Lancet publică un raport care explică care ar fi dieta ideală în fața unui sistem alimentar nesustenabil.
Burgeri artificiali? Biotech Foods va comercializa carne sintetică din 2021
Producția de bere în pericol din cauza schimbărilor climatice
Pentru el în anul 2050, este de așteptat ca Pământul să locuiască aproximativ 10 miliarde de oameni. Cifre care nu sunt sustenabile în raport cu un bun sistemul alimentar, deoarece sănătatea umană și durabilitatea mediului sunt amenințate.
În fiecare an, consumul de carne crește în populație și, potrivit Organizației Națiunilor Unite (ONU), producția nu va satisface cererea viitoare. Putem vorbi de o criză alimentară la scară globală, deoarece furnizarea de diete sănătoase populației în creștere este o adevărată provocare. Prin urmare, este necesar echilibrează resursele disponibile.
Un grup de 37 de experți din 16 țări desemnați în Comisia EAT-Lancet, specialiști în sănătate, nutriție, mediu, economie și guvernanță, a petrecut trei ani lucrând la găsirea unei diete ideale pentru a proteja planeta.
raport final, publicat în revista științifică The Lancet, avertizează asupra necesității unei transformare în alimentația și agricultura globală pentru a evita viitoarele catastrofe umanitare și de mediu.