Caracteristicile unei diete ketogene Stil de viață
Dieta ketogenică este în prezent la cel mai bun nivel. Există multe persoane care suferă acest tip de dietă pentru a slăbi și a elimina grăsimile. Vă spunem care sunt caracteristicile acestei diete și dacă este recomandat să slăbiți.
Dieta ketogenică: reducerea glucidelor la oxidarea grăsimilor
Baza acestei diete este reducerea aportului de carbohidrați pentru a favoriza oxidarea grăsimilor, care formează corpuri ketogene. Creierul folosește acești compuși ca sursă de energie în absența glucozei (prin faptul că nu consumă aproape carbohidrați).
Într-o dietă echilibrată, cantitatea de glucide zilnic este de obicei 50-60% din totalul caloriilor și, după cum puteți vedea, pe o dietă ketogenică este de obicei în jur de 5-15%. Cantitatea de proteina este de obicei menținută după o dietă echilibrată și grăsimile devin principalul nutrient (65-75%).
Aproximativ vorbind, odată cu scăderea carbohidraților și creșterea grăsimilor sănătoase, corpul nostru este obligat să folosească grăsimile ca combustibil.
Nu există un singur tip de dietă ketogenică, există mai multe versiuni, unele fiind mai flexibile decât altele. Le găsim pe cele care permit consumul de legume într-un mod controlat, altele care interzic total carbohidrații și altele care pariază chiar pe post.
Scopul pentru orice variantă rămâne același: arderea grăsimilor pentru a provoca corpuri ketogene.
Ce alimente sunt permise?
- Grăsimi sănătoase. Unt, avocado, ulei de măsline extravirgin, ulei de cocos, nuci și semințe.
- Legume cu conținut scăzut de carbohidrați (2 g carbohidrați/100 grame). Spanac, andive, broccoli, varză, salată verde, acelea, dovlecei, castraveți, țelină, conopidă ...
- Proteine cu o mare contribuție la grăsimile sănătoase (Omega 3). Sardine, somon, ton, carne organică, pește alb, iepure ...