Caracteristicile păstrăvului a 4 specii Bariloche - Patagonia
În această secțiune vom descrie caracteristicile a patru specii: păstrăv curcubeu, păstrăv de pârâu, păstrăv brun și somon.
Păstrăv curcubeu
Oncorhynchus mykiss/Păstrăvul curcubeu
Distribuție
Este originar din coasta de est a Oceanului Pacific, din Alaska până în nordul Mexicului. În prezent este păstrăvul cel mai răspândit în toate părțile lumii, unde apele reci și cristaline permit aclimatizarea acestuia, atât în emisfera nordică, cât și în emisfera sudică.
Păstrăvul de oțel - cap de oțel - este de aceeași specie, dar diferă de forma cunoscută, deoarece migrează la mare pentru a crește și se întoarce în apă dulce pentru a depune icre, la fel ca somonul.
Morfologie
Păstrăvul curcubeu se distinge de alte salmonide prin banda largă purpurie pe care o are pe fiecare dintre flancuri, de la opercul până la coadă. Spatele său este verde măsliniu și laturile sale sunt argintii, devenind albe pe burtă. Are pete negre rotunjite aproape pe tot corpul, în principal pe spate. Aripioarele dorsale și cozii sunt puternic pătate. Aripioara anală poate avea o margine exterioară albă la păstrăv care frecvente curge.
În lacuri există o formă argintie, cu spatele albăstrui și fără o stolă roșiatică. În acest caz, este confundat cu somonul închis sau păstrăvul de lac brun, care este mai mult argintiu. Se deosebește de primul prin faptul că are un peduncul caudal mai gros, o aripă caudală mai puțin furculită și pete negre pe aripioare. Din a doua diferă fundamental prin lipsa petelor cu ocelli (pete întunecate înconjurate de un halou mai deschis).
Dietă
Dieta lor este foarte variată și constă în principal din nevertebrate. Acestea ating dimensiuni mai mari decât păstrăvul de pârâu și, în general, mai mic decât păstrăvul brun.
Dimensiune și greutate
Fiind cel mai rustic și mai tolerant păstrăv care se adaptează la aproape toate tipurile de medii, este crescut artificial. În incubatoare s-au obținut soiuri de creștere mai mare, cu un procent mai mare de carne și care se reproduc în diferite perioade ale anului.
Medii
Locuiește în majoritatea mediilor patagonice. Este cel mai rezistent la temperaturi mai ridicate.
Păstrăv de pârâu
Salvelinus fontinalis/păstrăv de pârâu
Distribuție
Este o specie endemică în estul Statelor Unite. Datorită calității cărnii sale și a frumuseții sale, a devenit una dintre cele mai căutate și apreciate specii de pescarii sportivi, ceea ce a determinat răspândirea acesteia în Europa, America de Sud, Asia și Noua Zeelandă. Cu toate acestea, deoarece se adaptează doar apelor cu o temperatură mai scăzută decât alte salmonide, distribuția sa este mai restrânsă. În Argentina populează majoritatea lacurilor, lagunelor și a unor râuri reci și transparente din Patagonia.
Morfologie
păstrăv de pârâu este cel mai atractiv dintre toate caracterele datorită culorii sale remarcabile. Spatele este verde măslin cu pete vermiculate (în formă de viermi sau viermi) de culoare galbenă. Aripioarele pectorale, pelvine, anale și caudale au capătul frontal alb cu margine neagră. Pe flancuri are pete roșii, adesea înconjurate de un halou albăstrui.
Este o credință larg răspândită în rândul pescarilor că este lipsită de solzi. Cu toate acestea, spre deosebire de celelalte salmonide, corpul lor este acoperit cu ele, deși sunt foarte mici.
Dietă
Se hrănește cu melci și o mare varietate de nevertebrate care populează cursurile de apă sau cad accidental în apă.
Dimensiune și greutate
În general, cursurile de munte reci au o faună nutritivă foarte slabă, astfel încât hrănirea, împreună cu temperaturile scăzute, este un factor determinant al dezvoltării corporale limitate a acestei specii și o face salmonidul care atinge dimensiuni mai mici.