Caracteristici, proprietăți și cultivare de țelină; Ghid complet 2021
Index - Caracteristici, proprietăți și cultivare țelină ghid complet 2021
Astăzi ne întoarcem cu o altă legumă hibridă, cum ar fi cohlrabi. Este despre țelină . Este, de asemenea, cunoscut sub numele de țelină sau pătrunjel de apă. Numele său științific este Apium graveolens și este o legumă perfectă pentru o persoană care urmează o dietă, deoarece are o cantitate mare de nutrienți și foarte puține calorii. În acest post vom comenta toate caracteristicile țelina, proprietățile benefice pentru sănătate și cum să le cultivăm în cazul în care aveți o grădină de casă.
Vrei să știi totul despre țelina? Continuați să citiți, deoarece aceasta este postarea dvs. 🙂
Caracteristici principale
Țelina este o plantă erbacee a cărei tulpină este destul de lungă. Are o rădăcină destul de lungă și grea (Este capabil să cântărească până la un kilogram). Se datorează faptului că gâtul rădăcinii este de formă globulară și rotundă.
Când această legumă este gustată pentru prima dată, se observă gustul acru puternic. Dar acest lucru nu este cazul, deoarece tulpinile, deoarece își transformă culoarea maro în alb, se știe că aroma începe să fie din ce în ce mai dulce și aromată. Este o leguma folosita pe scara larga in Germania, Franta, Italia si Anglia.
Are nevoie de unele condiții pentru consumul său. Primul este acela, odată colectat, trebuie lăsat să se usuce complet la soare timp de 24 de ore. Odată uscate, vom îndepărta rădăcinile și frunzele. Putem păstra țelina la temperaturi scăzute și cu o umiditate de 85% pentru a o păstra perfect chiar și până la 7 săptămâni. În mod ideal, păstrați-le în frigider într-o pungă de plastic.
Beneficiile și valorile nutriționale ale țelina
Așa cum am menționat anterior, țelina este o opțiune bună pentru cei care urmează o dietă, având în vedere valoarea nutritivă excelentă pe care o au și puținele lor calorii. Printre componentele sale găsim conținutul său ridicat de potasiu, vitamine, clor, sodiu în doze mici, minerale, acid folic și fibre.
Puteți mânca 100 de grame de țelină pe care le veți introduce în corp doar aproximativ 18 kcal. În plus, este un produs proaspăt și sănătos, cu doar 5,6% amidon. Dacă includem această legumă în mod regulat în dieta noastră, putem beneficia de numeroasele sale proprietăți. Și este că ne poate ajuta să îndeplinim funcții organice, cum ar fi hipoalergenice, calmante, analgezice, antiinflamatoare și antiseptice. Toate aceste proprietăți într-un singur produs.