Caracteristici Barramundi, hrănire, habitat, pescuit, beneficii Pești
barramundi este un tip de pești foarte mari aparținând familiei Latidae de ordinul perciform. Denumirea sa științifică este Lates calcarifer și este o specie de pește euryhaline, adică poate trăi în ape cu o concentrație mare de săruri fără a-i afecta metabolismul.
Este, de asemenea, cunoscut sub numele de Bob de mare asiatic, barramundi, palmer, cock up, rod and anama.
Numele de barramundi înseamnă „Pești de râu la scară largă” și este originar din Noua Guinee și din nordul și estul Australiei. Este una dintre cele mai căutate specii în competițiile de pescuit sportiv, datorită dimensiunilor și măreției sale mari.
În prezent, barramundi este un pește foarte apreciat în gastronomia internațională pentru contribuția sa nutrițională la sănătate, deoarece carnea sa este slabă, foarte slabă în grăsimi, cu o aromă și textură netede și unt.
Caracteristici Barramundi
Barramundi este un pește colosal. Poate măsura până la doi metri lungime și cântări până la 60 de kilograme. Cele mai frecvente exemplare cântăresc între 5 și 6 kilograme.
Are o colorație între argintiu, gri măsliniu și albastru cenușiu. Cele mai tinere exemplare sunt de culoare maro până la maro cenușiu și au trei dungi albe pe cap și câteva pete albe pe laturi.
Capul baramundi este lung și aplatizat în partea de sus, cu fălci largi care se extind dincolo de ochi, care sunt maronii mari, împodobite cu o notă de roșu aprins, care este destul de izbitoare și reflectată în lumina soarelui.
Aripioarele barramundi au margini ascuțite, atât de mult încât pot tăia plasele de pescuit. Cele două aripioare dorsale sunt apropiate și coada este rotunjită.
Linia laterală este un organ destul de dezvoltat, deci poate detecta vibrațiile din apă. Unii pescari recomandă utilizarea unei năluci pentru a înota în apă cu o mișcare similară cu un pește rănit, creând astfel o vibrație în apă, iar barramundi îl identifică.
Dieta Barramundi
Barramundi se hrănește cu crustacee și moluște. Mugurile vii, peștii mici, broaștele cu tijă și creveții sunt cele mai căutate pradă de către barramundi pentru hrănire.