Cangas del Narcea, orașul cu cea mai mare boală celiacă din Spania

mare

Cangas del Narcea, orașul cu cea mai mare boală celiacă din Spania, sărbătorește I Conferința Cangas fără gluten, cu ocazia Zilei Naționale a Bolii Celiace

  • Celicidad, mediul specializat în boala celiacă, organizează conferințe pentru a atrage atenția asupra ratei ridicate a bolii celiace din orașul asturian, care este de trei ori media națională.
  • Discuții, showcookings, degustare de produse și cea mai bună gastronomie asturiană fără gluten pe 28 și 29 mai.

Mediul specializat în boala celiacă, www.celicidad.net, organizează I Conferința Cangas Sin Gluten pe 28 și 29 mai, în orașul cu cea mai mare boală celiacă din țară, Cangas del Narcea, în Asturias, cu o rată de 3 % din boala celiacă, triplând media națională care atinge 1%.

Pentru a atrage atenția asupra acestei particularități din zonă, pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la importanța urmării unei diete stricte fără gluten, pentru a descoperi bolile asociate cu boala celiacă și, de asemenea, cu scopul de a sărbători Ziua Națională a Celiacului (27 mai) cu câteva zile în care există, de asemenea, spațiu pentru a vă bucura de un agrement sigur și plăcut, Celicidad, împreună cu Consiliul municipal Cangas del Narcea și Hostelería de Cangas del Narcea, au organizat o serie de activități care încep sâmbătă, 28 mai la 11:30 ore în Casa de Cultură.

Directorul Celicidad, jurnalistul Lorena Pérez, va fi însărcinat cu prezentarea conferinței și începutul discuțiilor cu un discurs de la ora 11.30, intitulat „Mănâncă fără gluten”. Apoi, la ora 12, va avea loc o discuție a expertului în boala celiacă, dr. Luis Rodrigo Sáez, care va vorbi despre multiplele manifestări ale bolii celiace, subliniind importanța unui diagnostic precoce pentru a evita dezvoltarea altor patologii asociate.

În ceea ce privește sectorul de catering, până acum 8 restaurante și-au confirmat participarea la conferință: Sidrería Suiss, Restaurantes Suiss, Café Madrid, La Ruta, Sidrería Narcea, Pizzeria L’ablugo, Forno de Manolo și Terras Gallegas. În plus, atelierul de artizanat Isacel va oferi un showcooking pe produse de patiserie fără gluten la cinci după-amiaza.

La 19:00 și din nou în Casa de Cultură a orașului, Asociația Celiacilor din Principatul Asturia (ACEPA) va oferi o discuție despre dieta fără gluten, pentru a explica tuturor celiacilor cheile pentru o sănătate, echilibru și strictețe, singurul tratament care există astăzi pentru boala celiacă.