Când mănânci nu este o plăcere
A mânca sănătos poate deveni o obsesie periculoasă și se numește ortorexie.
de PRIN AGENȚII
Cei care suferă de ortorexie nu își găsesc plăcerea în mâncărurile aburitoare. Dimpotrivă, se simt virtuoși să mănânce doar ceea ce este „pur”, relatează ei în ADN. Acest lucru le provoacă vinovăție dacă sunt tentați să înghită, de exemplu, niște chipsuri de cartofi.
A mânca o dietă sănătoasă este un obiectiv excelent, dar dacă această dorință se transformă într-o obsesie? De multe ori, căutarea „dietei perfecte” poate duce la o tulburare alimentară gravă numită ortorexie. Știi deja?
Ce este ortorexia?
Acest mic cuvânt rar provine din greacă („mâncare corectă”) și se referă la fixarea consumului numai de alimente „sănătoase”, relatează Academia de Nutriție și Dietetică (ȘI pentru acronimul său în limba engleză) și numărul de persoane care suferă de aceasta - în special femeile - a crescut, explică instituția.
Ceea ce la început este o încercare inocentă de a mânca mai sănătos, în timp devine o obsesie. La fel ca anorexia, ortorexia este o tulburare alimentară cauzată de restricția alimentară. Dar ceea ce contează nu este cantitatea, ci calitatea. Ce zici de asta? Eliminarea alimentelor. Într-un efort de a fi „sănătoși”, oamenii elimină tot ceea ce nu consideră „pur”, explică ei pe site-ul Clinicii Mayo. Își iau rămas bun de la ceea ce conține conservanți, coloranți, pesticide, zahăr, sare, făină, până când lista devine interminabilă. Preparate pure. Multe dintre persoanele care suferă de această tulburare își fac griji cu privire la modul în care sunt preparate mâncarea: trebuie spălate de mai multe ori, suprafierte, astfel încât să nu rămână bacterii, manipulate cât mai puțin posibil, iar aceasta are o altă consecință.