Când mai mulți sunt mai puțin obezi, suferă o lipsă de vitamina E Cluster Salud AméricaEconomía

Experții de la Universitatea din Oregon, SUA, susțin că tulburarea metabolică duce la o utilizare mai redusă a acestui nutrient esențial, astfel încât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi ar putea fi periculoasă.

sunt

Se poate considera că persoanele obeze nu duc lipsă de substanțe nutritive, în special cele derivate din consumul de grăsimi. Această evaluare este în dezbatere, în urma unui studiu realizat de Linos Palling Institute, de la Universitatea de Stat din Oregon, în SUA.

Cercetările sugerează că persoanele cu acest sindrom metabolic se confruntă cu o problemă paradoxală: corpul lor are nevoie de mai multă vitamina E, deoarece greutatea lor generează o creștere a stresului oxidativ, dar, din același motiv, corpul lor folosește nutrienții mai puțin eficient.

Potrivit experților, concluziile studiului merg împotriva intuiției. Vitamina E este un micronutrient solubil în grăsimi și teoretic ar trebui să fie disponibilă la niveluri ridicate la persoanele care consumă alimente bogate în grăsimi în cantități mari. Cu toate acestea, potrivit studiului publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, atunci când vine vorba de persoanele obeze, nutrientul nu ajunge în țesuturile unde este cel mai necesar.