CÂND Lipsa de cupru poate fi o boală - Cupru Andino, tehnologie și aplicații cu
Acasă »Știri» CÂND LAPSUL DE CUPRU POATE FI O BOALĂ
CÂND Lipsa de cupru poate fi o boală
- Cauzele deficitului de cupru - Consecințele acestui deficit mineral
Deficitul de cupru este principala problemă de sănătate legată de acest mineral. Afectează copiii mai frecvent, deși a fost descris și la alte vârste. Recent s-a observat o creștere a frecvenței sale la vârstnici.
În alte perioade ale vieții, consumul de diete sărace în cupru este cea mai frecventă cauză a acestui deficit. Există condiții în care cuprul din dietă nu este bine absorbit. Consumul de zinc în doze mari scade absorbția cuprului, de asemenea unele componente ale dietei scad absorbția. La adulții în vârstă, capacitatea de a digera alimentele scade progresiv, iar mineralele din dietă nu sunt eliberate complet, prin urmare cantitatea de cupru care este absorbită este mai mică. Există, de asemenea, unele boli în care există probleme de absorbție intestinală, așa cum se întâmplă de exemplu în boala celiacă, în care absorbția diferitelor componente ale alimentelor, inclusiv cuprul și alte minerale, este redusă. Există perioade ale ciclului de viață când nevoile de cupru sunt crescute.
Deficitul de cupru este mai frecvent în copilărie, datorită faptului că în această perioadă a vieții nevoile de cupru sunt crescute de cerințele de creștere mai mari. Acest lucru este deosebit de important la copiii sub un an, deoarece la această vârstă rata de creștere este remarcabil de mare. Există, de asemenea, o creștere a nevoilor de cupru la femeile însărcinate, deoarece mama trebuie să furnizeze cuprul de care are nevoie fătul pentru dezvoltarea acestuia și la femeia care alăptează, deoarece laptele pe care îl produce conține cupru.
Pierderile de cupru datorate diareei prelungite sau repetate sunt o cauză frecventă a deficitului de cupru în țările lumii a treia, în special la copiii mici. Copiii subnutriți prezintă în mod obișnuit mai multe dintre aceste condiții care sunt cauzatoare de deficit de cupru. La ei este mai frecvent să fi fost născuți prematur, să fi avut o perioadă scurtă de alăptare și să fi prezentat diaree repetată. În general, primesc o dietă pe bază de lapte de vacă nefortificat și alimente preponderent pe bază de plante bogate în zaharuri. La care se adaugă, odată tratate, creșterea nevoilor de cupru pe măsură ce cresc din nou. Primele cazuri de deficit sever de cupru au fost descrise, în anii 1960 în Peru și în anii 1970 în Chile, la copiii subnutriți în recuperare nutrițională.