Când începeți să condimentați mâncarea copiilor cu sare, ulei sau ierburi
Consecințele pentru sănătatea copilului de a lua un exces de zahăr și sare
Pe măsură ce copiii cresc, mănâncă la fel ca adulții, dar aici trebuie să facem o notă importantă: trebuie să fim atenți când începe să condimentarea alimentelor copiilor cu sare, ulei și ierburi deoarece abuzul lor prea mult poate fi dăunător sănătății dumneavoastră.
Cum, când și cu ce să începi să condimentezi mesele copiilor
La fel ca în multe alte lucruri, numărul aromelor pe care papilele noastre gustative sunt capabile să le diferențieze a variat în ultimii ani, pe măsură ce cercetările relevante au progresat.
Inițial, existau 4 arome bazice, dulci, sărate, acide și amare. Cu toate acestea, aroma umami, asociată cu glutamatul monosodic, s-a alăturat acum câteva decenii și este prezentă într-o multitudine de alimente, inclusiv șunca noastră Serrano, cunoscută la nivel internațional.
În prezent, se discută despre încorporarea mai multor arome, cum ar fi condimentate, astringente, grase și făinoase celor deja enumerate, deoarece papilele gustative le pot separa în mod clar de 4 sau 5 inițiale, făcând un număr final, pentru moment, 9 arome de bază.
Bebelușul este capabil să diferențieze fiecare dintre aceste arome de la naștere, în plus, este capabilă să le guste prin lichid amniotic în timpul șederii sale intrauterine, deși, evident, unele îi sunt mai familiare decât altele. De exemplu, având în vedere dulceața laptelui, atât laptele matern, cât și formula, gustul dulce este cel mai bine cunoscut sugarilor, deși nu este neapărat cel care le place cel mai mult. De fapt, unii copii se entuziasmează deja în uter când mama lor mănâncă unele alimente precum usturoiul sau curry, cunoscute în mod tradițional pentru aroma lor picantă intensă.
Când începe hrănirea complementară, bebelușii ar trebui să se familiarizeze cu aceste alte arome, prin alimente sau condimente adăugate la mesele în sine, dar care? la fel de? De la ce vârste?