Când este mucegaiul în alimente periculos pentru sănătate BBC News World

Sursa imaginii, maerzkind/Getty Images

mucegaiul

Mucegaiurile pot produce micotoxine. Uneori, îndepărtarea părții vizibile cu o lingură nu este suficientă.

Îl arunc sau îl mănânc? Sigur v-ați întrebat vreodată acest lucru atunci când redeschideți un borcan pe jumătate uitat cu sos de roșii sau gem și găsiți un puf cenușiu la suprafață.

Matrițele sunt ciuperci microscopice care se hrănesc cu materii animale sau vegetale. Carnea, brânzeturile, fructele, legumele și pâinile cedează invaziei sale.

Ceea ce vedeți, verde, albastru, alb, gri sau maro sunt doar sporii acelor zeci de mii de ciuperci diferite. Mai jos este tulpini și rădăcini, care cresc în alimente.