Camere de maturare a cărnii pentru afacerile din sectorul ospitalității

pentru

Oscar Zarzosa J-500-M

Temperatura de la 0 la 30 ºC

Oscar Zarzosa J-1000-M

Temperatura de la 0 la 30 ºC

Oscar Zarzosa J-700-M

Temperatura de la 0 la 30 ºC

Carne Tecfrigo 1150 M

Temperatura -1 la +6 ºC
Capacitate 1150 litri

Cool Head QM 700

Temperatura -2 până la +5 ºC
Capacitate 700 litri

Cool Head QM 900

Temperatura -2 până la +5 ºC
Capacitate 900 litri

Cool Head QM 1500

Temperatura -2 până la +5 ºC
Capacitate 1500 litri

Zinco MCDA 500

Temperatura 1,5 ºC

Zinco MCDA 1000

Temperatura 1,5 ºC

Infrico L

Temperatura +2 la +6 ºC

Infrico XL

Temperatura +2 la + 6 ºC

Edenox Expocarn DA

Temperatura +1 la +2 ºC

Camere de maturare a cărnii pentru ospitalitate

Îmbunătățirea texturii și aromelor cărnii a fost întotdeauna o provocare pentru cei a căror activitate de ospitalitate depinde de industria cărnii.

Variabilitatea ridicată a materiei prime și factorii care pot afecta producția produsului, atât înainte de moartea animalului, cât și după, determină calitatea sa finală și, prin urmare, nivelul de satisfacție pe care îl va exprima pentru consumator.