Caloriile se bazează pe meniurile restaurantelor - Stil de viață sănătos
S-au dus zilele în care puteai mânca un burrito Chipotle complet fără teama de a ști că tocmai ai consumat peste 1.000 de calorii.
Acum puteți intra în orice restaurant cu lanț mare și puteți vedea câte calorii sunt în alimentele pe care le comandați.
La începutul acestei luni, Food and Drug Administration (FDA) a implementat un nou set de reguli care impun restaurante, supermarketuri și magazine cu 20 sau mai multe locații pentru a face publică numărul de calorii pentru articolele din meniul standard.
Aceste unități alimentare trebuie să afișeze acum calorii pe afișaje, meniuri tipărite și chioșcuri electronice.
Criza obezității în Statele Unite
Noua hotărâre vine într-un moment în care criza obezității americane a atins cote istorice, aproximativ 70% din toți adulții americani fiind obezi sau supraponderali.
Ca să nu mai vorbim că tot mai mulți oameni mănâncă departe de casă, o treime pentru a fi exact din aportul lor caloric și este mult mai dificil să știi exact ce introduci în corpul tău atunci când nu gătești singur.
„Cauzele principale ale obezității sunt alegerile alimentare slabe, gustarea excesivă și porțiile mari de alimente. Nu îți poți schimba opțiunile dacă nu știi mai întâi ce mănânci ”, a spus dr. Joseph Galati, hepatolog cu specialiști în ficat din Texas și președinte al Centrului internațional de endoscopie din Texas.
Pe lângă reducerea ratelor de obezitate, FDA speră că mandatul îi va ajuta pe americani să-și reducă riscul de a dezvolta boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și anumite tipuri de cancer.
Știind câte calorii există în lucrurile pe care le mănâncă și beau în timp ce iau masa, consumatorii pot, sperăm, să ia decizii mai inteligente cu privire la dieta și bunăstarea lor.
O sa mearga?
Cu toate acestea, marea întrebare este dacă aceste număr de calorii vor funcționa sau nu.
Până acum, nu au existat prea multe dovezi cu privire la modul în care numărul de calorii afectează deciziile de cumpărare ale oamenilor și, în consecință, sănătatea lor.
O analiză a Cochrane Collaborative a sugerat că numărarea caloriilor poate, de fapt, reduce caloriile consumate de oameni cu aproximativ 50 de calorii pe masă. Deși acest lucru nu sună prea mult, suma respectivă se adaugă și poate provoca în cele din urmă schimbări în întreaga populație.