Caloriile din meniu au un efect redus asupra comenzilor clienților - Los Angeles Times
La scurt timp după ce caloriile au început să fie postate pe meniuri.
La scurt timp după ce caloriile au început să fie postate pe meniurile restaurantelor de tip fast-food, oamenii au redus puțin ceea ce au comandat, dar nu a durat mult.
Clienții de la lanțurile de fast-food din Louisiana, Mississippi și Texas au comandat în medie cu 60 de calorii mai puține pe tranzacție în săptămânile după publicarea datelor, potrivit unui studiu publicat în revista medicală BMJ. Aceasta a reprezentat o scădere de 4% și, în principal, a fost pentru a nu comanda extras precum cartofi prăjiți sau deserturi.
După aproximativ un an, reducerea a fost de 23 de calorii.
Deoarece este probabil ca comenzile să fie multiple, impactul pe persoană ar putea fi chiar mai mic.
Cu toate acestea, cifra este medie și este posibil ca unele persoane să fi făcut reduceri mai mari, în timp ce altele nu au făcut niciuna, a spus coautorul studiului, Joshua Petimar, de la Harvard School of Public Health.
"Cel mai mare impact ar fi putut fi pe termen scurt, în timp ce efectele pe termen lung sunt încă provizorii", a spus el.