Caloriile din fritanga

Redactare/Q'HUBO

Acestea sunt leguminoasele

În Manizales, la fel ca în multe alte orașe din țară, există o mâncare foarte populară, care se găsește în multe colțuri și este foarte dorită de toate clasele sociale: fritanga.

Cartofii creoli, empanadele, cârnații de sânge, chorizo, chunchullo, coasta, bofe și chicharrón fac parte din acest fel de mâncare care poate varia în funcție de gustul mesei. Dar care este conținutul nutrițional al acestui meniu?

Nutriționistul Sandra Alfaro subliniază că aceste tipuri de mese sunt bogate în proteine, carbohidrați și mai ales calorii. El adaugă că conținutul caloric al acestor alimente este cuprins între 450 și 500 de calorii datorită uleiurilor în care sunt prăjite.

„Multe dintre aceste alimente pot fi dăunătoare organismului datorită calității uleiurilor sau a untului, deoarece în diferite puncte de vânzare le refolosesc până la mai mult de două ori”, a spus nutriționistul.