Calorii versus nutrienți • New Journal
03 mai 2016, 12 a.m.
Mulți oameni cred din greșeală că pentru a pierde sau a lua în greutate singurul lucru care contează este câte calorii consumăm și este adevărat că pentru a pierde în greutate avem nevoie de un deficit caloric și pentru a ne îngrășa avem nevoie de un surplus de calorii. Cu toate acestea, regula nu se termină aici. Din acest motiv, am decis ca subiectul de astăzi să fie abordat din două puncte: „Elementele nutritive din alimente sunt mai importante decât caloriile sale” și „Nu este recomandat tot ceea ce are un conținut scăzut de calorii pentru a rămâne sănătos”. Așadar, vă invit să acordați o atenție deosebită.
Nutrienți
Prima problemă este dacă nutrienții din alimente sunt mai importanți decât caloriile. Pe plan intern, corpul nostru efectuează o serie de procese pentru a ne menține în viață. Prin urmare, trebuie să oferim organismului substanțe nutritive care funcționează ca materii prime pentru reglarea hormonilor, regenerarea celulelor, construirea mușchilor etc.
Când ne concentrăm pe consumul de puține calorii sau multe calorii în loc să consumăm nutrienți, putem genera deficiențe mari care fac ca metabolismul nostru să funcționeze mai lent, că avem o dispoziție mai schimbătoare, o performanță mai slabă, care ne afectează bolile metabolice, în ciuda faptului că suntem subțiri și că avem nevoie de energie, chiar dacă putem fi la greutatea potrivită, pentru că nu uitați, contează nu numai ceea ce spune cântarul, ci și modul în care vă aflați în interior. În acest fel, cel mai simplu mod de a consuma substanțele nutritive necesare este îndepărtarea de produsele procesate și consumul naturalului, încercând să ne variați opțiunile de legume și fructe, surse de proteine și surse de grăsime.