Calorii Stevia

Extractele din Stevia rebaudiana, o plantă perenă fragedă, oferă un îndulcitor pentru alimente și băuturi de 30 de ori mai dulce decât zahărul. La fel ca alți îndulcitori artificiali, cum ar fi sucraloza, organismul nu metabolizează glicozidele din frunza de Stevia sau din oricare dintre formele sale fabricate.

Calorii

Stevia nu conține calorii. Mulți oameni au descoperit că Stevia are un gust neplăcut, determinând producătorii să adauge alte ingrediente, cum ar fi dextroză sau maltodextrină, pentru a face un amestec mai plăcut. Cantitățile acestor ingrediente adăugate pot afecta caloriile în general, dar nu într-o măsură semnificativă. Cel mai ridicat conținut de calorii raportat de amestecurile de Stevia este o singură calorie pe 1g.

Carbohidrații

Orice calorii din amestecurile de Stevia provin din carbohidrați. Corpul dumneavoastră nu recunoaște și nu procesează extractele de Stevia ca un carbohidrat, dar deoarece amestecurile de Stevia conțin zaharuri suplimentare, cum ar fi dextroza sau maltodextrina, multe amestecuri care conțin extract de Stevia conțin o cantitate foarte mică de carbohidrați. De obicei, există mai puțin de 0,5 g de carbohidrați într-o porție de 1 gram de amestec de Stevia.

---