Calorii peștelui, indicele glicemic și valoarea nutrițională; Zona de alimentare

Peștele, împreună cu carnea și ouăle, se încadrează în grupul alimentar al proteină de mare valoare biologică, esențială pentru formarea țesuturilor din corpul nostru. În afară de a face distincția între peștii de mare sau de râu, există pești albi și pești albastri. Diferența dintre peștele alb și peștele albastru constă în conținutul lor de grăsime: albul are de obicei mai puțin decât albastru. Dar, indiferent dacă provin din mare, râu, alb sau albastru, consumul de pește este întotdeauna o plăcere sănătoasă.

glicemic

Calorii de pește la 100gr

Peștele menține o Index glicemic sub 0). Dar există o diferență între peștele alb și peștele albastru: conținutul lor de grăsime. Albul are de obicei mai puțin decât albastru. Astfel, o sută de grame de pește alb conține aproximativ 80 calorii în medie, în timp ce o sută de grame de pește gras, în general mai gras, conține între 120 și aproximativ 200
calorii, în funcție de tip:

  • Ton - 158 Kcal
  • cod - 75 Kcal proaspete; 322 Kcal în sărat
  • Anșoa - 96 Kcal
  • Macrou - 170 Kcal
  • Auriu - 80 Kcal
  • Cocos - 78 Kcal
  • Stavrid - 117 Kcal
  • Talpă - 82 Kcal
  • Mar de mare - 82 Kcal
  • Merluciu - 71 Kcal
  • Grouper - 80 Kcal
  • Monkfish - 86 Kcal
  • Somon - 176 Kcal
  • Sardină - 124 Kcal
  • Păstrăv - 96 Kcal