Calorii într-o ceașcă de cafea
În timp ce beți cafeaua neagră fără zahăr, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la impactul caloric. O ceașcă de cafea neagră conține doar câteva calorii și oferă mult mai mult decât doar cofeina și gustul reconfortant. Studii recente au contracarat îngrijorările cu privire la efectele pe termen lung ale cafelei și au relevat beneficiile pentru sănătate ale acestei băuturi preferate.
Istorie
Cultivarea cafelei a început probabil în Etiopia, dar prima înregistrare a cultivării cafelei vine din Yemen în 600 d.Hr. Națiunile musulmane au interzis exportul plantelor de cafea, dar un om de afaceri arab a introdus fasole în India în 1600. Olandezii au introdus prima plantă de cafea în Europa în 1616 și au început prima plantație de cafea europeană în 1696 în Java colonial. Contrabanda a servit și ca bază pentru plantații mari din America Latină. Ofițerul naval francez Gabriel Mathieu de Clieu a luat cu asalt Grădina Botanică Regală din Paris pentru a tăia o parte din arborele regelui. De Clieu a îngrijit și a apărat planta până a ajuns în Martinica, unde plantația sa a ajuns la 18 milioane de copaci în 1770. Agentul brazilian Francisco de Melo Palheta a obținut prima aprovizionare pentru plantația braziliană datorită relației sale cu soția guvernatorului francez. Guiana în 1727. Plantațiile braziliene masive au pus cafeaua la dispoziția unei persoane obișnuite în 1800.
Calorii
O ceașcă de cafea neagră obișnuită făcută din fasole măcinată are doar 2 calorii și 1 oz fluid. De espresso negru conține doar 1 calorie. O linguriță de cafea instantaneu sub formă de pudră obișnuită conține, de asemenea, doar 2 calorii. Prepararea cafelei cu boabe decofeinizate reduce numărul de calorii la zero, dar praful de cafea decofeinizat dublează caloriile găsite în 1 linguriță, pentru un total de 4. Îndulcitorii, aromele și smântâna sau laptele sunt ingredientele care asigură caloriile din băuturile moderne cu cafea., unele pot conține 700 de calorii pe porție.