Calorii- Energie; kilocalorii; Glosar Pescanova

Caloriile sunt cantitatea de energie pe care ne-o oferă alimentele.

Omul are nevoie de energia din alimente pentru a putea desfășura activitate fizică și pentru a face față cheltuielilor energetice implicate în reînnoirea țesuturilor și a reacțiilor chimice necesare pentru menținerea vieții.

Energia pe care ne-o furnizează alimentele este de fapt măsurată în „kilocalorii”. Deși este obișnuit să se numească „calorii”, acest termen nu este corect și ar trebui să se folosească „kilocalorii”.

Macronutrienții sunt principalele surse de energie, deoarece se găsesc într-o proporție mai mare în alimente. Ele ne oferă următoarea cantitate de energie:

---