Calorii din ouă - fierte, prăjite, amestecate, prepelițe și multe altele - Mundo Buena Forma

Ouăle sunt cu siguranță unul dintre cele mai controversate alimente din dieta noastră. Într-o săptămână auzim că ar trebui să mâncăm ouă pentru că sunt bune pentru sănătatea noastră. Câteva zile trec și apare o investigație care vorbește despre nenumăratele riscuri ale oului pentru inimă. Și cine are dreptate?

Adevărul este că oul este un aliment foarte hrănitor și sănătos și că poate face parte din dieta dvs., deoarece este consumat cu moderație. Și dacă nu aveți recomandări medicale pentru a evita consumul de ouă, câteva unități pe săptămână nu vă vor provoca vătămări.

Desigur, trebuie să ținem cont de modul în care este preparat oul, deoarece unele rețete necesită ingrediente calorice și nesănătoase. Un exemplu este oul prăjit tradițional, care pe lângă faptul că are aproape de două ori caloriile unui ou fiert, este umplut și cu uleiul din prăjire. Prin urmare, la fel de important ca atenția la cantitatea de ouă pe care o consumați, este să respectați metoda de preparare și acompaniamentele felurilor de mâncare care conțin ouă.

Dar este doar oul prăjit care are cele mai multe calorii? Și oul amestecat și omleta? Iată ce vom vedea în continuare, pe lângă cunoașterea caloriilor din ouă în funcție de tipurile cele mai consumate de brazilieni.

Cuprins:

Oul te ajută să slăbești

Oul nu are ingrediente „super” care să te facă să slăbești sau să arzi grăsimi, dar conținutul său ridicat de proteine ajută la creșterea timpului de digestie și la prelungirea senzației de plenitudine. Cercetările sugerează că oamenii care mănâncă ouă la micul dejun consumă mai puține calorii pe parcursul zilei decât cei care preferă să mănânce carbohidrați cu prima masă.

Acest lucru nu înseamnă că ar trebui să consumi ouă fără moderație, deoarece, în cele din urmă, are o cantitate mare de calorii și grăsimi. Sugestia este să consumați maximum o unitate la un moment dat și să optați întotdeauna pentru preparatul care crește cel mai puțin caloriile din ou, cum ar fi un ou fiert sau o omletă simplă.

Dar oul nu crește colesterolul?

Până astăzi, una dintre cele mai mari probleme cu oul părea să fie cantitatea sa de colesterol. Potrivit experților, colesterolul din ouă ar crește automat nivelul de colesterol din sânge imediat după ce a fost consumat. În prezent, însă, mulți experți au afirmat că nu așa funcționează corpul nostru.

Potrivit unui număr de experți, deși oul are într-adevăr o cantitate mare de colesterol - 224 mg pe unitate - colesterolul nu va crește neapărat nivelul colesterolului din sânge. Acest lucru se întâmplă deoarece corpul nostru produce cea mai mare parte a colesterolului care circulă prin vasele noastre de sânge și, dacă furnizați mai mult colesterol, organismul își reduce pur și simplu propria producție de nutrienți.

Vezi si:

Adică: dacă mănânci un ou, este posibil ca colesterolul tău să nu se schimbe, deoarece corpul tău va produce mai puțin colesterol ca răspuns la prezența nutrientului în sânge.

Evident, există o limită a cantității de colesterol pe care organismul o poate folosi pentru diferitele sale funcții, ceea ce înseamnă că, dacă exagerați cu consumul de ouă, colesterolul în exces va rămâne în fluxul sanguin și poate prezenta riscuri pentru sistemul cardiovascular.

Proprietăți nutritive

Ouăle sunt unul dintre cele mai hrănitoare alimente la dispoziția noastră, fiind, de asemenea, o sursă excelentă de proteine de origine animală. Un singur ou oferă 6 grame de proteine, iar cea mai mare parte este concentrată în alb.

Principalii nutrienți ai oului:

Calciu (90% din nutrienți se află în gălbenuș);
Colina (nutrient esențial pentru creier);
Vitamina A;
Vitamina D;
Vitamina E;
Meci;
Luteină și zeaxantină (antioxidanți).

Un ou de dimensiuni medii (60g) conține, de asemenea, 6 grame de grăsime totală, dintre care 2 grame sunt de tip saturat.

Beneficii pentru ouă

Pe lângă faptul că oul este un aliment excelent pentru cei care practică culturismul, deoarece contribuie la formarea masei musculare, aduce și alte beneficii pentru sănătate. Vedeți câteva dintre ele:

Îmbunătățește sănătatea ochilor (datorită prezenței vitaminei A);
Păstrează masa osoasă (datorită fosforului și vitaminei D);
Sporiți funcția creierului, îmbunătățind memoria;
Este bun pentru femeile însărcinate, deoarece oferă substanțe nutritive importante pentru formarea fătului, cum ar fi acidul folic și colina;
Reduce inflamația (datorită prezenței Omega 3).

Deși albii sunt o sursă excelentă de proteine, o mare parte din nutrienții din ouă se găsesc în gălbenușuri.