Calorii croissantului și informații nutriționale
Croissantul, regele micului dejun francez, îngrășează? Descoperiți toată valoarea sa nutritivă cu Ohmirevista!
Înainte de a începe. Croissant sau croissant?
Academia Regală a Limbii, întotdeauna conservatoare, recomandă utilizarea cuvântului „croissant” înainte de galicism „croissant”. În alte țări vorbitoare de spaniolă se folosesc alte cuvinte precum: cachito, medialuna, canagrejitos sau cuernitos.
O definește ca fiind o foietaj în formă de semilună, deși este imposibil să existe cineva pe fața Pământului care nu este capabil să deseneze forma unui croissant.
Francezii au exportat acest coc (pe care nu l-au creat. Citiți mai departe pentru a descoperi cine l-a inventat) și adevărul este că sunt puțini care nu îngenunchează înainte de gustul și textura acestuia.
Este regele micului dejun francez. dar poate însoți multe alte evenimente: cafenele, întâlniri, petreceri. chiar și cine, deoarece combinația sa cu mâncăruri sărate este întotdeauna bună.
Dar. De unde vine exact acest coc?
Istoria croissantului
Pentru a descoperi originea acestui mitic bucată de patiserie trebuie să te întorci în Imperiul Austro-Ungar în jurul anului 1683.
A doua parte a secolului al XVII-lea a fost caracterizată de progresul impresionant al Imperiului Otoman în Europa, în lupta sa eternă împotriva Sfântului Imperiu Roman.
Această ciocnire a religiilor provocase căderea Constantinopolului și sosirea turcilor în Europa centrală. părea iminent.
Pentru a găsi nașterea croissantului, este necesar să călătorim la Viena din acel 1683. Viena era la acea vreme un oraș cu ziduri, așa că, la sosire, turcii au fost obligați să găsească strategii alternative de invazie.