Calorii - Concept, măsurare, utilizări și exemple
- la
- b
- c
- d
- și
- F
- g
- h
- eu
- j
- k
- l
- m
- n
- sau
- p
- ce
- r
- s
- t
- sau
- v
- w
- X
- Da
- z
Vă explicăm ce este o calorie și cum este măsurată această valoare energetică. De asemenea, pentru ce sunt și o listă de alimente cu caloriile lor.
Ce este o calorie?
Când auzim despre calorii, trebuie să înțelegem prin termenul a o unitate mai mult sau mai puțin informală de energie conținută în alimente, și acest lucru este înțeles atunci când se compară cu capacitatea termică specifică a apei. Deoarece utilizarea caloriilor ca termen nu este compatibilă cu niciun sistem formal de unități, exprimă adesea o cantitate de energie ambiguă, nedeterminată.
Calorii au fost definite de Nicolás Clément în 1824, inițial sub formă de kilograme-kilograme (kilocalorie), așa a fost introdus în cărțile franceze și engleze între 1842 și 1867. S-a afirmat ca „cantitatea de căldură necesară pentru a produce o creștere a temperaturii de 1 ° C într-o probă de apă 1 g ”(calorie-gram). Cu toate acestea, în prezent, se consideră preferabil să se utilizeze Jouli (J) și multiplii și submultiplii săi, ca unitate pentru măsurarea cantității de energie.