Calorii cireșe
Știați suntem în sezon de cirese si picote? În Spania sezonul durează de la aprilie-august și deja anticipez că sunt o opțiune foarte sănătoasă de inclus în dieta noastră în această vară.
Fructul sezonului
În primul rând, să distingem ce este o cireșă și ce este un pilory.
Mulți îi încurcă și este că aceste două fructe au mai multe asemănări decât diferențe.
pilory este un fel de cireșe (fruct de cireș), care apare doar în Extremadura, în zona Valea Jerte și în unele teritorii din zona Vera. Prin urmare, toate culorile sunt cireșe, dar nu toate cireșele sunt cireșe.
La Picota del Jerte are o denumire de origine protejată și se mai numește „Cherry Picotas del Valle del Jerte”
O caracteristică a pilory este că a lui preluarea este ceva mai târziu decât cireșul, așa că sezonul său ar începe sfârșitul lunii iunie și s-ar încheia la mijlocul lunii august.
Pilorul este mai dulce și mai puțin acid decât restul cireșelor. În plus, sunt caracterizate pentru că nu au coadă (peduncul) și au o culoare mai închisă.
Proprietățile cireșelor
Proprietăți antioxidante: Printre numeroasele sale beneficii, cireșele oferă o doză mare de substanțe antioxidante (antocianine) care ajută la combaterea acțiunii radicalilor liberi și a îmbătrânirii celulelor.Contribuția fibrelor: Datorită fibrelor sale (în principal solubile), cireșele contribuie la îmbunătățirea sănătății microbiotei noastre intestinale.Caracter de scurgere: Cu o medie de 80% apă, cireșele ajută la prevenirea retenției de lichide, datorită naturii lor drenante.Aport caloric scăzut: Cireșele oferă foarte puține calorii (între 50-70kcal la 100g de porție comestibilă), deci sunt potrivite pentru dietele care caută să reducă greutatea.