Calculele dentare relevă dieta preistoriei; Tendințe21
Cercetările efectuate pe un sit din Sudan au arătat că oamenii preistorici au mâncat plante înainte de dezvoltarea agriculturii. S-au găsit și dovezi ale mâncării gătite. Accesul la aceste teste ar putea revoluționa percepția cunoștințelor ecologice și utilizarea plantelor în rândul populațiilor preistorice și pre-agricole, spun autorii cercetării, de la Universitatea Autonomă din Barcelona (UAB) și Universitatea York (Canada).
O echipă internațională de cercetători a găsit noi dovezi că strămoșii noștri preistorici aveau o cunoaștere exactă a plantelor, cu mult înainte de dezvoltarea agriculturii.
Prin extragerea compușilor chimici și a microfosilelor din calculul dentar - placa calcificată - a dinților vechi, oamenii de știință au obținut informații noi despre dieta lor. Rezultatele studiului au fost publicate în revista PLOS One.
Lucrarea, condusă de Universitatea Autonomă din Barcelona (UAB) și Universitatea York (Toronto, Canada), indică faptul că o plantă, castaneta sau rogozul regal (Cyperus rotundus), considerată astăzi ca o buruiană enervantă, a fost o parte importantă de hrană preistorică.
Rezultatele sugerează, de asemenea, că oamenii preistorici din regiunea centrală a Sudanului ar putea cunoaște calitățile nutriționale și medicinale ale acestei și ale altor plante, relatează UAB într-un comunicat publicat de Sinc.
Cercetarea a fost efectuată la Al Khiday, un sit preistoric de pe Nilul Alb, în centrul Sudanului. Și arată că timp de cel puțin 7.000 de ani, începând înainte de dezvoltarea agriculturii și continuând după începerea cultivării plantelor, populația din Al Khiday a ingerat tuberculi de castanetă. Planta este o sursă bună de carbohidrați și are multe calități medicinale și aromate utile.
Au mâncat „cea mai scumpă buruiană din lume”
Karen Hardy, profesor de cercetare ICREA la UAB și om de știință asociat onorific la Universitatea York, care a condus cercetarea, explică faptul că castaneta este astăzi considerată un flagel în regiunile tropicale și subtropicale și a fost desemnată ca fiind cea mai comună buruiană. lumii datorită dificultăților și costurilor ridicate ale eradicării sale din zonele agricole.
„Cu toate acestea”, adaugă el, „după extragerea materialului din probele antice de calcul dentar, am constatat că, mai degrabă decât a fi o neplăcere în trecut, a fost o plantă valoroasă ca hrană și posibil pentru calitățile sale medicinale. mult mai târziu de către vechii egipteni ca parfum și medicament ".
Echipa a descoperit, de asemenea, că această populație a ingerat diverse plante și a găsit urme de fum, dovezi ale alimentelor gătite și fibre vegetale care sugerează prepararea materiilor prime prin mestecare. Aceste mici detalii biografice se adaugă dovezilor crescânde că populația preistorică avea o cunoaștere detaliată a plantelor cu mult înainte de dezvoltarea agriculturii ”, spune Hardy.