Calamar
Index de conținut
calamar este o moluscă cefalopodă din ordinul Teuthida. Numele său provine din cuvântul latin calamus, care se referă la forma asemănătoare unei pene a cochiliei sale interioare. Teutidele sunt împărțite în două subordine: Miopsina și Oegopsina. Din prima, vine familia Loliginidae, la care Loligo vulgaris, mai cunoscut sub numele de calmar comun sau calmar european. Vom vorbi despre acest soi în acest articol.
Anatomie și caracteristici
Toate teutidele se caracterizează prin faptul că au un sistem circulator alcătuit dintr-o inimă sistemică, similară cu cea a altor ființe vii și două inimi branhiale. Are două tentacule musculare pline de ventuze, pe care le folosesc la vânătoare, și opt brațe, de asemenea, cu ventuze.
Mantaua, situată deasupra capului, se extinde și se contractă pentru a absorbi apa și a o expulza sub presiune printr-un organ numit hiponom. Acest mecanism îl face un înotător excepțional, capabil să schimbe orientarea ușor și brusc. Ciocul ascuțit al gurii îi permite să omoare și să mestece prada. Dieta lor constă exclusiv din pești și animale nevertebrate.
Calmarul european diferă de alte soiuri prin corpul său subțire, în formă de cilindru, și aripioarele romboidale care cuprind cea mai mare parte a mantalei sale. Au o culoare cenușie sau roșiatică. În general, au între cincisprezece și douăzeci și cinci de centimetri lungime, deși unele exemplare pot ajunge la o lungime de patruzeci de centimetri. Bărbații se dezvoltă mai repede decât femelele și tind să crească.
Habitat
Calmarul european este un animal foarte adaptabil, care poate trăi și lângă coastă, la puțin peste cincisprezece metri sub suprafață, decât în fundurile noroioase de până la șase sute de metri adâncime. Habitatul său natural acoperă în principal toată Marea Mediterană, precum și zona dintre Marea Nordului și Golful Guineei, în Oceanul Atlantic.
Reproducere
Calmarii se reproduc de obicei lângă coastă, unde depun aproape o sută de ouă. Sezonul de împerechere are loc între lunile aprilie și decembrie. La naștere, se hrănesc cu substanța gelatinoasă care le înconjoară și plancton.
Contribuții și beneficii nutriționale
calamar este un aliment bogat în proteină și acizi grași de acest tip Omega 3. De asemenea, este bogat în minerale, cum ar fi cupru, Meci, fier, seleniu si iod. Contribuția dvs. de vitaminele B2, B12 Da ȘI în aportul zilnic este foarte important. Pe de altă parte, calmarul are un nivel relativ scăzut de calorii și grăsimi saturate.