Calabazón Carnicerie; TOATĂ GĂINA
Buna ziua!
Această postare am câteva săptămâni în curs, am decis să o public pentru că cred că poate fi utilă, deși Manolo crede că este evidentă, dar. Aproape în fiecare săptămână îl aud repetând aceleași sfaturi clienților, așa că spun că nu va fi atât de evident, nu? Sau cel puțin, nu este ceva pe care l-am interiorizat suficient și, odată cu vremurile, un truc de salvat, evident sau nu, nu strică!
Când facem lista de cumpărături punem ce ne trebuie (acest lucru este evident, ☺) și spunem, de exemplu, salată, roșii, ceapă, pentru o zi sepia, o altă zi niște hamsii, o altă zi fripturi de filet, piept de pui pentru dietă, niște coapse de pui pentru grătarul de duminică. STOP!
Pieptul și pulpele de pui separat vor fi MAI CHEI decât dacă cumpărați un pui întreg, iar pe deasupra cu puiul întreg ne poate economisi încă 2 zile de mâncare!
De exemplu, mai mult de un client a venit să cumpere 4 coapse de pui și un piept de file, ar fi mult mai bun în preț dacă ar cumpăra un pui întreg și două coapse separate.
♦ Cu sânul faceți fileurile, pentru dietă;)
♦ Cu coapsele și aripile aveți grătarul de duminică
♦ Cu cochilia (scheletul), gâtul și dacă doriți picioarele (mulți oameni le plac) aveți un bulion grozav, sau mai bine, dacă cumpărați o bucată separată de porc (slănină, de exemplu), faceți un tocanita, iar a doua zi resturile se prajesc cu putin usturoi tocat, uau ! extraordinar!