Caju pentru a reduce colesterolul - Mai bine cu sănătatea

pentru

Consumul de caju pare a fi de ajutor în scăderea colesterolului. Deși este adevărat că prin ele însele nu pot controla probleme precum hipercolesterolemia, includerea sa în cadrul unei diete variate și sănătoase are un efect pozitiv.

În special, acest aliment conține acizi grași sănătoși, antioxidanți și alți nutrienți care intervin în controlul lipidelor din sânge. Mai mult, s-au făcut unele cercetări în acest sens. Ce efecte au? De ce se consideră sănătoși în această situație?

Ce sunt caju?

Sunt de fapt semințe, deși ne referim la ele ca parte a grupului de nuci. Sunt obținute dintr-un copac care poartă același nume. Originale din Brazilia, astăzi sunt cultivate în mai multe țări ale lumii al căror climat este cald.

Au o formă asemănătoare rinichiului și sunt albe. Textura sa este destul de untos, cu o aromă ușoară dacă este consumată crudă. Sunt utilizate pe scară largă în bucătăria orientală, în special în rețetele cu condimente precum ghimbir, piper sau cardamom.

Ca majoritatea semințelor și nucilor, cajuii au o compoziție nutrițională foarte bună. Se remarcă prin contribuția lor de grăsimi (cu un echilibru între diferitele tipuri), proteine, vitamine B și minerale precum zincul, cuprul și fierul.

Sunt cajuii buni pentru scăderea colesterolului?

Deși nucile sunt considerate în general drept fructele uscate care ajută la reducerea nivelului de lipide din sânge, efectul cajuilor asupra scăderii colesterolului a fost dovedit într-un studiu științific recent.

Participanții la analiză au fost bărbați și femei cu valori crescute ale LDL din sânge sau cu riscul de a suferi de această problemă. În plus, toți au urmat o dietă tipică americană.

Rezultatele studiului au arătat că persoanele care au adăugat între 28 și 64 de grame de nuci de caju pe zi la dieta lor timp de 4 săptămâni și-au îmbunătățit profilul lipidic.

Când se compară cu grupul de control care nu a mâncat caju, Colesterolul LDL în primul a fost redus cu 4,8%, iar totalul cu 3,9%. Valorile HDL nu au fost afectate și nici trigliceridele.