Cafenelele școlare servesc prea multă carne acoperită
Potrivit unui raport Greenpeace efectuat după analiza a 55 de meniuri în școlile de grădiniță și primare din Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza și Soria; consumul ridicat de carne are consecințe atât pentru sănătate, cât și pentru mediu.
În Spania se consumă aproape 50 de kilograme de carne de persoană pe an, aproape dublu față de cel recomandat de Organizația Mondială a Sănătății (care). Din acest consum, cea mai mare parte provine din producții intensive care se hrănesc cu furaje produse cu soia din țări precum Brazilia. Dimpotriva, Creșterea animalelor extinse este în declin chiar dacă protejează pășunile și este o chiuvetă de carbon. Dar există date mai alarmante.
ONG-urile de mediu pariază pe o schimbare drastică a dietei noastre zilnice pentru a realiza un alimente durabile și pariați pe reducerea risipei de alimente ca măsuri pentru a reduce până la 26% din emisiile de gaze cu efect de seră din Spania. Și unul dintre primii pași este în școli și centre de învățământ.
Unde mănânci mai multă carne
Coincidând cu Ziua Alimentației, Pace verde a analizat 55 de școli din România Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza și Soria, unde consumul ridicat de carne are consecințe asupra sănătății și, de asemenea, asupra mediului: populația de copii ar trebui consumați 3 până la 4 porții (150 până la 340 grame) de carne pe săptămână, unul sau doi dintre ei la școală, cu toate acestea, meniurile ofereau carne, ouă sau pește (proteine animale) în 96% din cursurile secundare (50% din ele carne).
Pentru Luís Ferreirim, responsabil pentru campanie Greenpeace Spania agricultură, „Administrațiile trebuie să garanteze că cel puțin se conformează recomandările stabilite, maximum două porții de carne pe săptămână, iar familiile o cer. Avem nevoie de un autentic revoluția alimentară pentru a garanta propria noastră supraviețuire și cea a generațiilor viitoare și este în farfuria noastră să o facem ".