Cafenelele școlare ar trebui să înlocuiască produsele de patiserie cu alimente sănătoase
Ministerul Sănătății va aproba în 2010 o lege care restricționează vânzarea de produse grase, va afecta și distribuitoarele automate și are ca scop prevenirea problemelor de obezitate infantilă.
Sandvișul și fructele vor ajunge să predomine asupra napolitanei sau gogoșei de vacanță, chiar dacă cu forța. Ministerul Sănătății pregătește o lege pentru 2010 care limitează vânzarea de produse nesănătoase în cafenele și distribuitoare automate în școli și institute. Acest regulament va ajunge în Parlament înainte de vară și își propune să facă dulciurile, produsele de patiserie și băuturile cu exces de zahăr și grăsimi să dispară din școli.
Mai exact, noul regulament, care trebuie negociat cu comunitățile autonome și industria alimentară, va restricționa vânzarea de produse cu un conținut ridicat de acizi grași saturați, acizi grași trans, sare și zaharuri simple. În plus, va forța ca meniurile școlare să fie supravegheate de profesioniști în nutriție.
Obiectivul nu este altul decât oprirea progresului obezității la copii, un rău care crește îngrijorător în rândul minorilor și care îi face pe experți fără somn. Sunt optimiști cu privire la sosirea unei noi legi care rezolvă o cerere istorică și care „în cele din urmă” să ia măsuri la o vârstă fragedă. "Este esențial să oferim o educație nutrițională copiilor de la o vârstă fragedă și să conducem prin exemplul de a nu vinde produse grase în centrele în care studiază. Trebuie să le înconjurăm cu alimente sănătoase", spune María Lourdes de Torres, din Aragon secțiunea Societății Spaniole de Dietetică și Științe Alimentare.
Studenții ar trebui să se întoarcă la sandvișul tradițional de prânz sau gustare, deși pentru a constitui o masă completă ar trebui să fie însoțit de o bucată de fructe și o lactată, potrivit Orosia Bandrés, de la secția Endocrinologie și Diabet a Spitalului Royo Villanova. „Produsele procesate, cum ar fi chiflele, trebuie luate cel mult o dată sau de două ori pe săptămână”, sfătuiește medicul, care insistă și asupra necesității ca copilul să înceapă ziua cu un mic dejun bun.