Cafea cu whisky pentru un bolnav de cancer Mama Bio School of Nutrition

Emilio a început să se simtă bolnav în urmă cu o lună, cu dureri de spate severe și probleme la înghițirea alimentelor. Încetul cu încetul, bolusul a devenit mai greu de înghițit și a devenit urgent să mergi la medic. În aceeași săptămână au făcut analize la spital și a existat un diagnostic rapid: cancer de esofag.

Cât despre oricine în locul lui, lovitura a fost grea. Deodată a trebuit să se confrunte cu o situație plină de îndoieli cu privire la viața sa și plină de emoții greu de gestionat. Aproape automat sesiunile de radioterapie si plasturi de morfină. Nu a fost timp de pierdut. Și în paralel, Emilio și-a întrebat medicul ce ar trebui să facă din partea lui, ce să mănânce acasă.

Dacă nu ar fi fost dificultatea de a înghiți, răspunsul ar fi fost: „Totul, mănânci ca înainte” este obișnuit în aceste cazuri. Dar Emilio nu a putut înghiți și a fost pus în contact cu endocrinul spitalului care aparține Unitatea Nutriție și Dietetică.

Pacientul, care este o rudă directă a unui bun prieten de-al meu, este și el diabetic și hipertensiv. Și toate cele trei diagnostice merită îngrijire dietetică specială. Dar dieta recomandată nu a fost aceea de a crește numărul de fructe și legume, de a reduce toți îndulcitorii și de aportul de grăsimi animale. Ghidul recomandat a fost „Mănâncă totul, dar mărunțit”. Este pur și simplu un răspuns standard.

---