Ca muncă; Paula Vega Nutrition
În primul rând, se desfășoară o consultație îndelungată, cu o durată cuprinsă între o oră și o oră și jumătate, în care pacientul este întrebat tot ce ține de persoana sa, pentru a pregăti un meniu adecvat, personalizat și individualizat în funcție de caracteristicile sale. Pacientului i se cer, printre altele, datele sale personale, obiectivul și motivul consultării, obiceiurile de somn și activitatea fizică.
În plus, se va face un istoric medical în care sunt evaluate patologiile și istoricul familial, valorile testelor de sânge, medicamentele și suplimentele care sunt luate, dacă este cazul. Un istoric dietetic este, de asemenea, important, în cazul în care pacientul este întrebat despre obiceiurile sale alimentare, gusturile și antipatiile sale, orele de masă etc.
În cele din urmă, o evaluare antropometrică se efectuează folosind o măsurătoare cu bandă pentru a efectua măsurători corporale, iar pacientul este cântărit pe o scală care măsoară greutatea, procentele de grăsime corporală, masa musculară, apa și masa osoasă, pe lângă grăsimea viscerală (cea care acoperă organele și, prin urmare, mai periculos) și metabolismul bazal. În plus, efectuează analize segmentare, analizând separat picioarele, brațele și trunchiul și obținând măsurătorile fiecărei părți. Această primă consultație este vitală pentru a obține un meniu bun pentru a oferi pacientului.
După prima consultare, voi lucra la un meniu adaptat dvs. și, într-o a doua consultare, îl vom vedea împreună, vom clarifica îndoielile, vom vorbi despre greutăți, porții și măsuri de casă, posibile înlocuiri în meniu în funcție de orice eveniment care poate apărea și vom schimba ceea ce este necesar, dacă este necesar. O primă recenzie va fi programată pentru a vedea evoluția dvs. în timpul pe care îl considerați potrivit, în general între două săptămâni și o lună mai târziu. Depinde de tine.