As; ne-am schimbat h; obiceiurile alimentare și de bucătărie cu coronavirusul
Experiența pandemiei Covid-19 a provocat numeroase schimbări în societatea noastră: psihologică, socială, profesională ... Unele dintre aceste schimbări sunt legate de gătit și de obiceiurile noastre de consum alimentar. Din fericire, majoritatea sunt în bine.
De Pablo Cubí, jurnalist
26 iunie 2020, 16:52
Marea tragedie pe care aceasta pandemie de coronavirus măcar ne poți părăsi câteva lecții pozitive pentru sănătatea noastră.
- Mai personalizat în spălarea mâinilor și igiena în general.
- Superior atenție la cercetareși respect pentru sectorul sănătății.
- Plus atenție la mâncare iar bucătăria acasă.
Mulți oameni au început să aibă un relație mai strânsă cu întregul proces de gătit.
Coronavirus: cum ne-a afectat psihologic închiderea
Nu tot. Unii alții au trăit efectul opus.
Dar este un fapt că izolare, stres și incertitudine derivați de Covid-19 ne-au schimbat relația cu mâncarea.
ACHIZIȚIILE NU SE SCHIMBĂ
Acest lucru reiese dintr-un studiu realizat de Basque Culinary Center, bazat pe sondaje realizate de unii 600 de consumatori din toată Spania.
Acești cercetători au aprofundat diferențele înainte și după închidere.
Mai mult de jumătate au cumpărat la fel ca înainte de închidere
Mass-media a făcut ecou unor comportamente curioase precum dispariția făinii și drojdiei din supermarketuri.
Cu toate acestea, în ceea ce privește cumpărături, nu a reflectat schimbări majore.
Peste 50% dintre cei chestionați au răspuns că consumul unor grupuri mari de alimente a fost similar.
Am mâncat mai dulci
In conformitate cu cantitatea de alimente care au fost consumate, există două informații semnificative:
- A 50% a crescut consumul de produse dulci.
- 30% a declarat consum mai puțini pești.